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Maurice Grumier | Instant Nature
Un champagne pur et nature
- Région : Vallée de la Marne
- Cru : Festigny, Venteuil
- Dosage : Zero dosage
-
Cépages : 1/3 de chardonnay, 1/3 Pinot Meunier, 1/3% pinot
Solera sur une base de 2005 à hauteur de 40%
- Robe : Jaune - doré, très lumineux
- Nez : Tertiaire, miel, fruits cuits, épices et fleurs fanées
- Bouche : Attaque fraîche, effervescence crémeuse, bouche équilibrée, finale longue, acidulée, minérale et melliflue
- Potentiel : 5 ans
- Température : 10 à 12 °C
- Verrerie : Flûte bien élancée
- Accord mets : Parmesan, coquillages et crustacés cuisinés et chauds
Que dire de l'année 2005... exceptionnelle ! Cette solera apporte une grande complexicité aromatique, un caractère à la fois vit, fruité et intense.
Cette cuvée est issue de la même base que le Réserve Perpétuelle Brut, mais avec 2 ans de vieillissement en plus.
Ce grand Champagne est ici présenté dans toute sa pureté et sa minéralité. Nous avons opté pour un champagne non dosé, composé des 3 cépages en part égale afin de révéler tout ce que notre vignoble peut produire de meilleur.
Ce Champagne est un vin d’accord par excellence. Dégustez le avec des huîtres chaudes pour leur saveur iodée. Surprenez vos convives avec de la cuisine asiatique tels que des sushis.
Gault et Millau: 16/20
Eichelmann Champagne guide : 91/100
Guia Melendo del Champagne : 91/100
La Revue du Vin de France : 89/100
Guide Hachette : ★★
Guide Revel : 16/20
Robert Parker : 88/100
Wine Enthusiast : 91/100
Eichelmann Champagne guide : 91/100
Guia Melendo del Champagne : 91/100
La Revue du Vin de France : 89/100
Guide Hachette : ★★
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Robert Parker : 88/100
Wine Enthusiast : 91/100
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