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Charles Heidsieck, Blanc de Blancs NV
Un champagne qui met à l’honneur la générosité aromatique du chardonnay. Lorsqu’il est mûr, ce cépage dégage des parfums de pêche de vigne, agrumes confits, puis des notes de chèvrefeuille, de tilleul, et de noisettes fraîches. Ce Blanc de Blancs en est la preuve, version bulles. Après cette première vague d’arômes, un deuxième nez de mandarine et de citron s’échappe pour apporter une touche supplémentaire d’acidité. En bouche, l’attaque est franche et la fraîcheur est évidente. Ce champagne est à la fois délicat et généreux. Un champagne idéal pour un repas de fruits de mer ou de volaille, et bien sûr, un champagne idéal pour trinquer.
Un champagne qui met à l’honneur la générosité aromatique du chardonnay. Lorsqu’il est mûr, ce cépage dégage des parfums de pêche de vigne, agrumes confits, puis des notes de chèvrefeuille, de tilleul, et de noisettes fraîches. Ce Blanc de Blancs en est la preuve, version bulles. Après cette première vague d’arômes, un deuxième nez de mandarine et de citron s’échappe pour apporter une touche supplémentaire d’acidité. En bouche, l’attaque est franche et la fraîcheur est évidente. Ce champagne est à la fois délicat et généreux. Un champagne idéal pour un repas de fruits de mer ou de volaille, et bien sûr, un champagne idéal pour trinquer.
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