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DOM PÉRIGNON P2, 2003
" Le bouquet se révèle en spirale. De la douceur florale du tilleul émerge la minéralité grise, grillée, cendrée, typique de Dom Pérignon. Un goût de fruits secs - abricot - apparaît, puis le fruité confit de la framboise et de la figue. De façon inattendue, la fraîcheur de la verveine citronnée, du poivre blanc et du romarin s'élève un instant, avant de plonger dans l'obscurité des épices et de la racine de réglisse". - Dom Pérignon
" Le bouquet se révèle en spirale. De la douceur florale du tilleul émerge la minéralité grise, grillée, cendrée, typique de Dom Pérignon. Un goût de fruits secs - abricot - apparaît, puis le fruité confit de la framboise et de la figue. De façon inattendue, la fraîcheur de la verveine citronnée, du poivre blanc et du romarin s'élève un instant, avant de plonger dans l'obscurité des épices et de la racine de réglisse". - Dom Pérignon
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