Aspasie | Cépages d'Antan À commander

UN CHAMPAGNE RARE DE PASSIONNÉS

• Région: Montagne de Reims
• Cépage : Arbane 40%- Petit Meslier 40% - Pinot blanc 20%
  Cuvée exceptionnelle élaborée à partir de trois cépages blancs très rares, avec des vins d’une seule année
  

• Dosage: Brut

• Robe : aspect lumineux et assez dense, de couleur or jaune pâle nuancé de vert avec des reflets jaune vif
• Nez : expression d'un registre terrien avec des notes de gingembre accompagné par le citron et le pomelo, le fruité est délicat sur la pomme, l'amande, les agrumes, des notes herbacées et poivrées
• Bouche :  Net et frais. Le champagne développe une acidité citronnée. L’ensemble forme un bloc compact et concentré, laissant juste vibrer sa minéralité calcaire, et une fraîcheur incarnée par des arômes d’herbes aromatiques.
• Potentiel : 5 ans
• Température : 11 °C
• Verrerie : Flûte galbée
• Accord mets : un champagne inclassable qui gagne, au fil du temps, de plus en plus de caractère et de précision. On le dégustera avec du caviar, des sushis, un filet de Saint-Pierre rôti et purée de topinambours
  à l’huile de noisette

Vin sec, bouqueté et généreux, aux notes briochées, avec une bonne longueur en bouche. Nez très floral et très frais, aux arômes d’agrumes. Couleur très pâle, presque transparente.

A déguster seul, à l’apéritif ou accompagnant un Saint-Pierre poêlé ou des sushis !

Attention ! Afin de faire profiter le maximum d'amateurs, cette cuvée est limitée à 1 bouteille par commande. Merci de votre compréhension.

Pour une question de garantie et de sécurité de vos champagnes, les bouteilles doivent être envoyées par conditionnement complet. Nous ne garantissons ni le remboursement ni l'état du colis si les cartons ne sont pas complets.

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