Domaine Blondeau Danne - Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Baudines 2023 du meilleur

Le Domaine Blondeau-Danne est une petite exploitation familiale située au cœur de l’appellation Saint-Aubin, en Bourgogne. Fondé par la famille Blondeau, ce domaine se concentre sur la production de Chardonnay issu de parcelles soigneusement cultivées dans le respect des traditions viticoles bourguignonnes. Grâce à une approche respectueuse de l'environnement et des vendanges manuelles, le domaine produit des vins blancs fins, élégants et empreints de fraîcheur. La nouvelle génération, en charge aujourd'hui, continue d'explorer et de révéler le potentiel de ce terroir unique.

🍇 Cépage : Chardonnay

👁️ Robe : Jaune doré, éclatant et intense.

👃🏻 Nez : Riche et généreux, mêlant des arômes de mirabelle, de beurre frais, et une subtile touche de vanille.

👄 Bouche : Gras et élégant, avec une belle persistance. Les notes de pêche jaune et de praliné s’épanouissent sur une finale longue et harmonieuse.

🍽️ Accords mets-vins : Sublime avec un bar en croûte de sel, une volaille de Bresse à la crème, ou un brie aux truffes.

🕐 Potentiel de garde : 10 à 12 ans, pour une évolution en subtilité.

Un vin remarquable, reflet de l'excellence de son terroir.