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Burn Cottage, 'Burn Cottage Vineyard', Pinot Noir 2020
Burn Cottage Vineyard est un producteur de vin situé dans la région viticole de Central Otago, sur l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande. Fondé en 2002 par Marquis et Dianne Sauvage, il produit principalement du pinot noir . Ce vin est parfumé grâce à des arômes de cerise, de violette et d'épices avec des notes de ronce savoureuse et des notes minérales de galets de rivière. Il présente une merveilleuse finesse et des tanins à la texture fine qui s'étendent sur toute la longueur du palais. À déguster avec des planches de charcuterie et de fromage, des crudités ou un rôti de porc.
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