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Poderi Colla, Barolo Bussia Riserva 2015
Imprégnée d'une riche et longue tradition vitivinicole depuis 1703, la famille Colla présente Bussia Riserva, un vin produit en quantités limitées car il rend hommage à Beppe Colla, pionnier de la viticulture piémontaise. Produit entièrement de Nebbiolo et uniquement les années exceptionnelles, il est récolté manuellement, subit une fermentation malolactique avant d'être transféré en fûts de chêne pendant 24 à 28 mois. Plus particulièrement, le millésime 2015 passe ensuite 42 mois en bouteilles avant d'être distribué. Sa robe rouge grenat intense offre au nez un élégant bouquet de fleurs séchées, de fruits épicés et sucrés et d'encens. En bouche, les fruits rouges mûrs, les notes épicées et les arômes de truffe confèrent à ce vin rouge corsé et tannique un profil parfait pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les pâtes.
Imprégnée d'une riche et longue tradition vitivinicole depuis 1703, la famille Colla présente Bussia Riserva, un vin produit en quantités limitées car il rend hommage à Beppe Colla, pionnier de la viticulture piémontaise. Produit entièrement de Nebbiolo et uniquement les années exceptionnelles, il est récolté manuellement, subit une fermentation malolactique avant d'être transféré en fûts de chêne pendant 24 à 28 mois. Plus particulièrement, le millésime 2015 passe ensuite 42 mois en bouteilles avant d'être distribué. Sa robe rouge grenat intense offre au nez un élégant bouquet de fleurs séchées, de fruits épicés et sucrés et d'encens. En bouche, les fruits rouges mûrs, les notes épicées et les arômes de truffe confèrent à ce vin rouge corsé et tannique un profil parfait pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les pâtes.
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