Eric Taillet | Bois de Binson À commander

UN CHAMPAGNE PUISSANT ET COMPLEXE

• Région : Vallée de la Marne

• Terroir : Montigny, plus vieille parcelle 1956

• Cépage : 100% Meunier, bouchage liège 

• Dosage : Zéro

• Robe : Jaune pâle

• Nez : Aromatique, brioche, noisette, pêche jaune. Puissant , tendu et doux.
  Le Meunier à lui seul, exprime le véritable et authentique pouvoir de ses parfums. Très aromatique, très élégant et expressif. Arômes toastés, brioche, noisettes, contre balance de noix par des touches douces de fruits délicats comme la pêche jaune. Puissance, tension, mais moelleux et douceur.
  

• Bouche : Ample et généreuse , très belle longueur.
  Une bouche pleine et ronde qui fait écho au nez. Il révèle toutes les particularités du raisin Meunier (fruité, riche, doux, fin, longueur en bouche)
  

• Vieillissement : 40 mois minimum

• Température : 11 °C

• Verrerie : Flûte galbée

• Accord mets : Un vin de gastronomie, à accorder avec des mets fins et délicats. S’accorde bien avec un poisson blanc fin, dans une croûte salée. Filet de poisson blanc, émulsion de scampi et amandes grillées. Coquilles Saint Jacques, crème de citrouille, sauce châtaigne et chanterelles.

Quantité : 1000 à 1500 bouteilles par an 

Le Meunier à lui seul, exprime le véritable et authentique pouvoir de ses arômes. Très aromatique, très élégant et expressif. Arômes toastés, brioche, noisettes, contre balance de noix par des touches douces de fruits délicats comme la pêche jaune.
Un vin pour les gourmands. Puissance, tension, mais moelleux et douceur.

Une bouche pleine et ronde qui fait écho au nez. Il révèle toutes les particularités du raisin Meunier (fruité, riche, doux, fin, longueur en bouche).

Un vin de gastronomie, à accorder avec des mets fins et délicats.
Explosion d’arômes subtils avec des viandes rouges, du gibier, des plats savoureux.

ATTENTION !! 
Afin d'en faire profiter un maximum d'amateurs, cette cuvée est strictement limitée à 1 bouteille par commande, merci de votre compréhension 

Pour une question de garantie et de sécurité de vos champagnes, les bouteilles doivent être envoyées par conditionnement complet. Nous ne garantissons ni le remboursement ni l'état du colis si les cartons ne sont pas complets.

Voir modalités de livraison