Bedel | Comme Autrefois - 2007 sur le site

• Région: Cote des bars
• Cépage : 80% Meunier, 5% Chardonnay, 5% Pinot Noir
• Dosage: Extra brut
• Elevage: Cuve émaillée 80 % et fût 20%

• Robe : Bouton d'or, reflet ambré
• Nez : complexe, yuzu confit, brioche, amande toastée, épice douce (cannelle, muscade)
• Bouche : Belle tension, crémeux, persistante, acidité vive, note patissière, finale sur la noisette
• Potentiel : 10 ans
• Température : 11 °C
• Verrerie : Flûte tulipe
• Accord mets : plat en sauce, fromage, viande blanche

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