Un champagne ciselé et élégant

• Région : Côte des Bar
• Cépage : 100% pinot noir
• Une Parcelle : « De Quoi Te Mêles Tu ? » à Neuville sur Seine.
• Dosage : Extra Brut

• Robe : lumineux et assez dense
• Nez : Le premier nez est subtil et épuré, notes de calcaire fumé, odeurs de raisins frais, de pomme, de cerise. Notes d’amande, de réglisse, de pamplemousse rose, de cassis frais, de fraise des bois, puis on découvre des notes plus capiteuses de chèvrefeuille, de poivre et d’épices douces.
• Bouche : le vin est frais, avec une bulle crémeuse et fondue. Le milieu de bouche offre une matière fruitée, pulpeuse et croquante. La cuvée De Quoi Te Mêles-tu ? déploie une belle allonge au palais, et forme un ensemble équilibré et concentré, cristallin.
• Potentiel : 5 ans
• Température : 10 °C
• Verrerie : Flûte galbée
• Accord mets : Huîtres chaudes à la crème, accord terre-mer, agneau roti

La cuvée De Quoi Te Mêles-Tu ? du Domaine de La Borderie est un champagne Blanc de Noirs tout en élégance et en pureté, avec de jolies notes fruitées.

Attention ! Afin de faire profiter le maximum d'amateurs, cette bouteille est limité à 1 bouteille par commande par client et par an. Merci de votre compréhension.

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