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Très Vieux Pineau Lhéraud 1976, Pineau des Charentes
La légende nous dit que le pineau des charentes est le fruit du hasard. Du moût de raisin aurait été renversé dans une barrique d’eau de vie et de cognac par erreur. En revanche, le hasard s’arrête là, surtout pour la famille Lhéraud. Celle-ci fabrique un pineau de qualité grâce à son savoir-faire et sa passion. Ce millésime 1976 est un assemblage d’ugni blanc, folle blanche et de colombard et a vieilli en fût de chêne du Limousin. En raison de son âge, ce pineau est à la fois intense et complexe. Il dégage des arômes de coing, de figue rôtie, avec une pointe de vanille pour la petite note de douceur. À déguster avec du melon et du jambon de pays, un plat asiatique salé-sucré, ou encore un dessert comme une coupe de fraises au sucre.
La légende nous dit que le pineau des charentes est le fruit du hasard. Du moût de raisin aurait été renversé dans une barrique d’eau de vie et de cognac par erreur. En revanche, le hasard s’arrête là, surtout pour la famille Lhéraud. Celle-ci fabrique un pineau de qualité grâce à son savoir-faire et sa passion. Ce millésime 1976 est un assemblage d’ugni blanc, folle blanche et de colombard et a vieilli en fût de chêne du Limousin. En raison de son âge, ce pineau est à la fois intense et complexe. Il dégage des arômes de coing, de figue rôtie, avec une pointe de vanille pour la petite note de douceur. À déguster avec du melon et du jambon de pays, un plat asiatique salé-sucré, ou encore un dessert comme une coupe de fraises au sucre.
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