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Gerard Raphet - Morey Saint Denis 1er Cru Les Millandes 2021
Le domaine Raphet se distingue par ses valeurs d’humilité et de respect. Marion, en reprenant les rênes, honore l’histoire et la tradition tout en y apportant des évolutions. Formée auprès de son père et enrichie par des expériences à l’étranger (États-Unis, Nouvelle-Zélande), elle est devenue une vigneronne réputée de la Côte de Nuits.
Le style Raphet est synonyme de vins fins, élégants, riches et parfaitement équilibrés, perpétuant la tradition instaurée par son grand-père. Cette belle transmission de valeurs assure une harmonie complète à chaque ouverture de leurs bouteilles.
🍇 Cépage : Pinot Noir
👁️ Robe : Robe rubis profond aux reflets grenat, éclatante et séduisante, promettant richesse et complexité.
👃🏻 Nez : Nez aromatique et intense, offrant des arômes de fruits noirs (mûre, cassis) mêlés à des notes de sous-bois, de fleurs et une subtile touche d’épices.
👄 Bouche : En bouche, ce Morey Saint Denis 1er Cru est structuré et velouté, avec des tannins soyeux et bien intégrés. Les saveurs de fruits mûrs s’allient à des nuances de terroir et de minéralité, offrant une finale longue et élégante.
🍽️ Accords mets-vins : Idéal avec des viandes rouges, des plats de gibier ou un bœuf bourguignon. Il se marie également très bien avec des fromages affinés comme le Comté ou l'Époisses.
🕐 Potentiel de garde : À déguster dès maintenant, mais peut se bonifier sur 8 à 12 ans, développant encore plus de complexité et de finesse avec le temps.
Un Morey Saint Denis 1er Cru élégant et riche, parfait pour les amateurs de Bourgogne et les grandes occasions.
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