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Gerard Raphet - Chambolle-Musigny 2021
Le domaine Raphet se distingue par ses valeurs d’humilité et de respect. Marion, en reprenant les rênes, honore l’histoire et la tradition tout en y apportant des évolutions. Formée auprès de son père et enrichie par des expériences à l’étranger (États-Unis, Nouvelle-Zélande), elle est devenue une vigneronne réputée de la Côte de Nuits.
Le style Raphet est synonyme de vins fins, élégants, riches et parfaitement équilibrés, perpétuant la tradition instaurée par son grand-père. Cette belle transmission de valeurs assure une harmonie complète à chaque ouverture de leurs bouteilles.
🍇 Cépage : Pinot Noir
👁️ Robe : Robe rubis clair aux reflets violacés, brillante et séduisante, annonçant finesse et élégance.
👃🏻 Nez : Nez aromatique et délicat, révélant des arômes de fruits rouges (cerise, framboise) avec des notes florales de violette et une subtile touche d’épices.
👄 Bouche : En bouche, ce Chambolle-Musigny est élégant et soyeux, avec des tannins fins et bien intégrés. Les saveurs de fruits mûrs s’équilibrent avec une belle minéralité et une finale longue et harmonieuse.
🍽️ Accords mets-vins : Idéal avec des viandes blanches, des plats de gibier ou un poulet rôti. Il accompagne également parfaitement des fromages affinés comme le Brie ou le Comté.
🕐 Potentiel de garde : À déguster dès maintenant, mais peut se bonifier sur 5 à 10 ans, développant encore plus de complexité et de profondeur avec le temps.
Un Chambolle-Musigny élégant et raffiné, parfait pour les amateurs de Bourgogne et les occasions spéciales.
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